В ближайшие пять лет на алкогольном рынке может появиться напиток, который не вызывает похмелья. Он создан ученым из Лондона, написала газета The Guardian.
Профессор Имперского колледжа Лондона, научный сотрудник Хаммерсмитской больницы Дэвид Натт придумал алкоголь, не вызывающий похмелье. За основу напитка взята формула синтетического спирта Alcarelle, тоже изобретенного ученым еще в 1983 году.
Натт создал синтетический спирт в ходе эксперимента, изучавшего влияние алкоголя на ГАМК-рецепторы для терапии нарушений центральной нервной системы. Спирт, как и положено, дает ощущение опьянения, но характерную интоксикацию (похмелье) не вызывает, как это делает обычный алкоголь.
Профессор отмечает, что Alcarelle обладает «не очень приятным» вкусом. Поэтому в настоящее время усилия изобретателя направлены на улучшение его вкусовых свойств и усовершенствование продукта.
Спирт Alcarelle относится к пищевой добавке и должен пройти тестирование на безопасность. Контролирующие органы должны одобрить продукт, но после того, как им представят готовый напиток. Чтобы его создать ученый объединил усилия с учеными-диетологами. Теперь, как ожидается, в течение трех-пяти лет алкогольный напиток появится на свет.
Фото: i.obozrevatel.com
