1. Всего существует более 1200 разновидностей арбуза, но особого различия во вкусе между ними не наблюдается. Более того, в большинстве случаев даже не упоминается о том, к какой разновидности принадлежит конкретный арбуз. Его просто называют арбузом, и этого оказывается достаточно.
2. История взаимоотношений человека и арбуза уходит в древние времена. Имеются египетские произведения искусства, изображающие арбуз, возрастом около 4 тысяч лет. В санскрите существует слово для обозначения арбуза.
3. Свидетельства выращивания арбуза в долине Нила относятся ко второму тысячелетию до нашей эры и дальше, а семена этой ягоды были найдены на раскопках руин, относящихся к XII Династии и гробнице фараона Тутанхамона.
4. Имеются свидетельства того, что мавры привезли арбуз в Испанию и что в 961 году его выращивали в Кордобе. Широкое его распространение по Европе началось в 17 веке, когда арбуз признали съедобным и вкусным и начали выращивать везде, где для того имелись условия.
5. В Америку арбуз привезли доставленные из Африки рабы и европейские колонисты. Испанские колонисты в 1576 году уже выращивали его во Флориде. В 1650 он добрался до Перу, Бразилии и Панамы.
6. Арбуз на 91% состоит из воды, на 6% - из сахаров и практически не содержит жиров. В 100 г арбуза - всего 30 калорий, что стоит взять на заметку худеющим барышням. Арбуз представляет собой великолепный источник витамина С, пантотеновой кислоты, меди, биотина, калия, витаминов А, В1, В6 и магния.
7. Употребление арбуза благоприятным образом сказывается на организме, служит профилактикой проблем с почками, высокого давления, диабета, проблем с сердечно-сосудистой системой, сердечных приступов и многих других неприятностей.
8. В Китае арбуз обжаривают, маринуют и тушат, как овощи.
9. В Японии были созданы квадратные арбузы для того, чтобы их удобнее было хранить в холодильниках и проще нарезать. С тех пор, как появились кубические арбузы, им стали придавать и другие формы, такие как сердечко или пирамида.
10. Арбуз-гигант был выращен американцем Крисом Кентом из штата Теннесси и весил 159 килограммов.
11. В одном из своих романов знаменитый американский писатель Марк Твен описал арбуз как «величайшую из роскошей в мире». Он писал: «Тот, кто попробовал арбуз, знает, чем питаются ангелы. Но в раю Еве явно достался не арбуз. Вкусив его, она не испытывала бы потом сожалений».
