Гидрирования число

ГИДРИРОВАНИЯ ЧИСЛО, масса водорода (в г), необходимая для гидрирования 10 кг орг. в-ва. Характеризует степень ненасыщенности в-ва. При определении Г. ч. через р-р анализируемого в-ва в СН₃СООН при т-ре до 140 °С пропускают Н₂. Г. ч. = 100000Vd, где V- объем поглощенного Н₂, приведенный к нормальным условиям (в мл), d-плотность Н₂ при нормальных условиях (8,988-10^-5 г/см³). Иногда гидрирование проводят в присут. катализатора (платиновая чернь, никель Ренея, Pd на угле). После гидрирования в-во можно выделить в чистом виде и дополнительно исследовать (напр., провести элементный и функциональный анализ). Г. ч. определяют у жиров, карбоновых к-т с двойными связями виположениях, а также у соед. ацетиленового ряда, для к-рых не удается установить

ИОДНОе ЧИСЛО. Е.Л. Бондаревская.