АММОНОЛИЗ (от новолат. ammonia -аммиак и греч. lysis-разложение, распад), обменная р-ция между в-вом и аммиаком, напр.:
https://www.pora.ru/image/encyclopedia/1/9/2/2192.jpeg

Протекает по механизму нуклеоф. замещения. См., напр., Гофмана реакции, Бухерера реакции.