Имбирь известен и очень популярен на сегодняшний день. Богатая история этого удивительного растения насчитывает целых пять тысячелетий. Считается, что родина имбиря - Южная Азия, соответственно, жители Европы очень долго могли употреблять лишь высушенный корень имбиря, так как свежий не мог сохраниться в течение длительного времени, которое требовалось на то, чтобы переправить его в эту часть света.
Более того, лишь состоятельные европейцы могли позволить себе имбирь. На сегодняшний день этот чудо-продукт мы можем купить в разных видах: свежий, маринованный, засахаренный и т. д.
Почему же так популярен корень имбиря?
Одно из первых и известных издавна назначений корня имбиря - это средство от морской болезни. Сегодня имбирь продолжает использоваться как лекарство от тошноты и рвоты, а также хорошо помогает при токсикозе. При этом никаких побочных эффектов имбирь не вызывает.
Возможно, небезосновательно имбирь издавна считается афродизиаком. В соответствии с этим назначением имбирь использовали еще в 15 веке. Доказано, что корень имбиря действительно производит улучшение кровообращения.
При профилактике язвы желудка имбирь является отличным средством. Исследования, проведенные относительно этой темы, показали, что порошок имбиря осуществляет блокировку активности ферментов, которые связаны с развитием язвы.
При хронической диспепсии (нарушении нормальной деятельности желудка, затрудненном и болезненном пищеварении) имбирь также может использоваться как отличное лечебное средство.
В ходе одного из исследований было выяснено, что прием корня имбиря уменьшает силу и продолжительность болезненных ощущений при менструации.
В свежем имбире присутствует такое химическое соединение, как гингерол, которое оказывает воздействие на блокировку роста раковых клеток при онкологии яичников, поджелудочной и простаты.
Воспалительные процессы в клетках мозга, по итогам исследований, могут замедляться благодаря антиоксидантам и биоактивным соединениям имбиря. Соответственно, имбирь можно применять при профилактике болезни Альцгеймера. Также к свойствам имбиря относят и улучшение памяти.
Если имбирь будет включен в ежедневный рацион, то вполне вероятно снижение уровня сахара в крови. Более того, имбирь показан при склонности к ожирению благодаря тому, что употребление имбиря снижает уровень "плохого" холестерина.